GAEC SAINT PAUL LE FROID

Le GAEC Saint Paul le Froid est composé de deux associés Maël BLANC et Charlotte POUGET.

Nous sommes situés en Margeride sur la commune de Saint Paul le froid. Notre cheptel est composé de 320 brebis laitières qui pâturent sur une surface de 100 hectares.

Nos brebis sont principalement nourris au foin ramassé en vrac et séché en grange.

C'est en 2019 que nous avons commencés la transformation fromagère afin de valoriser au mieux le lait de nos brebis et privilégié les circuits courts

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